豆類煮法

綠豆 食材： 綠豆  2杯量杯 作法： 1.2杯量米杯綠豆泡水三小時以上，再沖洗一次。 2.使用1:1的水再加半杯水，外鍋一杯水。 3.按下開關，至開關跳起，再悶2-3分鐘。 4.拿出適量煮好綠豆，加入水，快煮滾時，再加入糖即可，煮滾關火。 5.沒吃完可以放冷涷庫。 來源：

紅豆水 食材： 紅豆   1杯 作法： 1.洗淨紅豆，將破損的挑掉，倒入淹過豆子的過濾水，浸泡半小時，將水倒掉。 2.倒入5杯水，紅豆：水=1：5，使用電鍋，外鍋一杯水，等待電鍋跳起即可。 3.紅豆水一定要溫熱服用。 來源：

紅豆湯(電鍋) 食材： 煮過紅豆水的紅豆、榶 作法： 1.紅豆：水=1：3，放進電鍋，外鍋2杯水，跳起後悶30分鐘。 2.外鍋加1.5杯水，跳起後悶30分鐘。 3.加1~2杯水至紅豆內，加入1/2杯糖，外鍋1.5杯水，跳起即可。 來源：

蜜紅豆 食材： 蜜紅豆(保溫瓶) 材料  紅豆   1杯 水   2杯 糖   140克 作法： 1.先把紅豆沖洗，用約蓋過紅豆的水泡浸 3小時。 2.把浸泡後的紅豆，水和糖置入真空鍋的內煲鍋內，加蓋子用大火煮滾 5分鐘。不要打開蓋。立即放入外殼中，靜置4至5小時，即成。 來源：